Когда встречаешься со старожилами  Оссоры и заводишь разговор  о том, что происходит сегодня с поселком и каким он был несколько лет назад  по - настоящему ощущаешь, сколько настоящих патриотов - оссорчан здесь живет. И Светлана Николаевна одна из них. Но, к сожалению, в Оссоре с каждым годом старожилов остается все меньше и меньше. Жизнь есть жизнь. Кто-то покидает Оссору некогда лучший поселок в Корякии,  уезжает для проживания  в более комфортных условиях. А кое кого, к сожалению уже не остается в живых. 

Светлана Николаевна в начале 80 –годов  прошлого века  работала в мясо-молочном комбинате «Карагинском» , известном в первую очередь высоким качеством различных сортов выпускаемой  на всю Камчатку колбасы как  Оссорский      ММК. Но ведь на ММК выпускалась не только мясная, но и молочная продукция, которая всегда  пользовалась повышенным спросом  у жителей Оссоры  и поселков района. 

Тогда выпуском колбасной продукции  в цеху  занималось вместе с  мастером, если не ошибаюсь  шесть человек. Наша Оссорская колбаса по своему вкусу  ничем не отличалась от привозной,  «материковской»   «краковской». Даже  в чем – то превосходила ее. В местную колбасу не добавлялось никакой сои. Ее изготовляли исключительно из натурального мяса. Мясными тушами были до потолков заполнены камеры холодильников. 

Колбасу «варенку» и «копченку» изготавливали из  оленьего мяса, свинины, новозеландской баранины. Привозили  иногда и говяжьи полутуши, и огромные разделанные туши «пенжинского» лося.  Качество колбасы, сосисок, сарделек, было таким высоким,  что их вывозили   «под заказ» своим знакомым полными огромными картонными коробками летчики, прилетающие  в Оссоруиз города  и Паланы. 

Осссора славилась на всю Камачтку именно своей колбасой. 

Сейчас многим это покажется фантастикой, и многие не поверят, но  ту колбасу, которую везут на самолетах из города в Оссору по цене от 800 до 1 500 рублей за килограмм, всегда можно было купить в наших оссорских магазинах.  Причем имея всего те «советские» 5 рублей можно было купить  достаточно и копченой и вареной колбасы. 

Оссорскя колбаса – это был особый бренд который пользовался повышенным спросом по всех районах Корякии и за ее пределами .  Кто из сегодняшней молодежи поверит    в то, что люди отправляясь в отпуск на далекий  материк, в  многочисленные города  Советского  Союза даже везли с собой  в чемоданах  в виде  подарков  своим родственникам в дополнение к «красной» икре и балыкам из «красной» рыбы      такую «диковину» как Оссорская колбаса. Люди на материке удивлялись высокому качеству производимой  колбасы в ММК  небольшого камчатского поселка Оссора. 

Проходя мимо разрушенного здания бывшего мясо-молочного комбината  современная молодежь даже и представить  не может, что это  здание с выбитыми окнами и дверьми  когда -то было образцовым предприятием пищевой промышленности Корякии, на его  работу   строились огромные планы в перспективе, в этом предприятии работали очень трудолюбивые ответственные люди. 

Люди гордились тем,  что они  работали на Оссорском ММК. Люди строили планы на свою дальнейшую  жизнь, и они были связаны именно со стабильной работой на этом предприятии. Да в то недалекое по историческим меркам время  жители нашего поселка гордились тем, что  работали не только на ММК,  но и в Оссорском СМУ, РСУ, лесхозе, госпромхозе и других многочисленных  предприятиях райцентра. 

Сегодня глядя на здание  с выбитыми окнами и дверями трудно поверить, что ММК было  некогда  процветающим предприятием. Одним из лучших не только в Карагинском районе, но и в Корякском округе. 

Светлана Николаевна одна из  его бывших тружениц. 

« Скажите честно, а не болит ли у вас сердце за то, до какого кошмарного состояния доведено сегодня  здание ММК?» 

« Ну, а сам ты как думаешь? Иногда прохожу мимо этих развалин  и, вспоминая, как здесь когда - то кипела работа в цехах,  как с радостью люди по утрам спешили на работу, возвращались после работы домой  с уверенностью  в завтрашнем дне, тревожно становится на сердце за будущее нашей Оссоры. 

 Ну как можно было развалить такое прекрасное производство? Ну, вот скажи? Ведь  у бывших властей  района,  Корякии, Камчатки и  в мыслях подобного  не было. Чтобы был закрыт ММК, чтобы позволить разрушить здание – да такого и  страшном сне никому и присниться не могло. Ну, что мне еще тебе сказать? Конечно, болит, еще как болит сердце за то, что произошло с нашим ММК. Да  и  не только у меня, но яуверена и у всех, кто, когда - то работал  у нас на ММК.  А ведь такой прекрасный коллектив людей здесь собрался. 

Все, давай не будем напоминать о том, чего уже никогда не вернется. К большому сожалению».

ДЕПУТАТ.