Прокуратура города Петропавловска-Камчатского в начале октября текущего года проводила проверку соблюдения законодательства при временной организации питания учащихся средней школа № 40 краевого центра. Как сообщалось в СМИ, к началу учебного года ремонт в школьной столовой не закончился, дети остались без горячих завтраков и обедов.

Установлено, что на период ремонтных работ администрация школы заключила договор с индивидуальным предпринимателем на поставку готовых блюд. Кормление учащихся осуществлялось в приспособленном помещении школы, размером с обычный класс.

В ходе проверки, которая проводилась с привлечением специалистов Камчатского Центра гигиены и эпидемиологии, выявлено множество нарушений, часть которых никак не связаны с продолжающимся ремонтом.

Так, на момент прибытия комиссии повар, стоящая на раздаче блюд детям, была с лаком на ногтях и в ювелирных украшениях на пальцах рук, без перчаток. Не у всех работников пищеблока имелись прививки от кори и гриппа, некоторые не проходили обязательный периодический медицинский осмотр.

Вплотную со столом, с которого выдавался обед, без крышек стояли емкости, куда сбрасывались остатки еды и грязная одноразовая посуда. Вблизи от столов с готовыми продуктами и столов, за которыми дети принимали пищу, находились чистящие и дезинфицирующие средства, тряпки и прочий уборочный инвентарь. В кране единственной раковины была только холодная вода, вытирать или сушить руки было нечем, электро- или разовые полотенца отсутствовали.

В нарушение санитарных норм емкости с готовыми блюдами находились на полу, хотя подтоварники нашлись в школе в течение 10 минут. Готовая пища хранилась в термобоксах дольше нормативного срока, установленного производителем (на момент проверки вместо 3 часов пища находилась в изотермической таре более 4,5 часов). Контроль качества готовых блюд, поставляемых ИП, рациона питания медицинским работником не проводился.

Были и другие санитарные нарушения, касающиеся уборки и обработки мебели, приема и хранения продукции, хранения и выгрузки отходов и т.д.

Вместо двухразового питания (завтрак, обед) школьников кормили один раз. Полдника, который должны были получать дети групп продленного дня, не было.

Несмотря на заверения директора школы, что ремонтные работы во время занятий не ведутся, прямо в ходе проверки за загородкой, отделяющей импровизированную столовую от зоны ремонта, заработал мощный перфоратор, создававший не только сильный шум, но и пыль, которая распространялась по школе.

По результатам проверки директору внесено представление об устранении нарушений федерального законодательства, которое рассмотрено и удовлетворено, к дисциплинарной ответственности привлечено пять должностных лиц, ответственных за организацию ремонта, питания, прием персонала.

В отношении директора - Елены Дудиной возбуждено три дела об административных правонарушениях по статьям КоАП РФ 6.6. (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения), 6.7. (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения детей – по ведению строительных работ во время занятий), 14.43 (нарушение требований технических регламентов – по срокам хранения готовой пищи). Материалы для рассмотрения по существу направлены в региональное управление Роспотребнадзора.

За допущенные нарушения директору грозит наказание в виде штрафов на общую сумму до 37 тыс. рублей.

Значительная часть нарушений были устранены в ходе проверки, остальные позже. В настоящее ремонт на пищеблоке завершился, приготовление горячего питания для учащихся школы возобновлено.