Колбаса — пищевой продукт, представляющий собой мясной фарш в продолговатой оболочке. Может содержать один или несколько видов мяса, содержать различные наполнители, подвергаться температурной обработке (варке, иногда многократной; обжарке) или ферментации. Вот такое лаконичное определение даёт колбасе свободная интернет-энциклопедия Википедия.
Но чем же была и остается колбаса для советского и вслед за ним российского человека? Ведь это не просто продукт пищевой промышленности. Этот культовый, заветный кулинарный продукт в нашей стране всегда являлся мерилом счастливой и благополучной жизни.
Что приводило в шок, медленно переходящий в неописуемый восторг «руссо туристо», вырвавшихся за бугор на заре перестройки? Правильно! Наличие в проклятых капиталистических магазинах колбасных изделий, сорта которых не поддавались счету, вкус которых, был превосходней божественного нектара. Первое о чем рассказывали счастливчики, прибывшие из зарубежных поездок, это о колбасе! Даже джинсы и видики уходили на задний план, не говоря уже о каких-то исторических достопримечательностях типа Эйфелевой башни и прочих лувров, которые не шли ни в какое сравнение с витринами колбасных лавок пышущих изобилием.
С той поры минуло много лет, и мы тоже потихоньку привыкли, что и в наших магазинах появилось пусть не всё, но достаточно широкое разнообразие эталона российского счастья. Мы стали достаточно хорошо разбираться уже не только в «колбасных обрезках», но и в самой наипрекраснейшей из продуктового ряда вкуснятине - колбасе. Не отставали в этих вопросах от жителей остальной России и жители нашего Карагинского района в целом, и жители п.Оссора в частности, став со временем довольно-таки разборчивыми покупателями и потребителями этого продукта.
И всё бы было хорошо и прекрасно, но тучи стали сгущаться, пришли тяжёлые времена. В январе 2016 года Камчатка вошла в список пяти регионов с наибольшим падением социально-экономической устойчивости! Что это такое не совсем понятно, но цены в оссорских магазинах стали, как говорили раньше, похожи на телефонные номера. И что особенно страшно – подорожала ОНА… Да-да, та самая любимая, самая прекрасная во всём своём разнообразии КОЛБАСА! Не скажу, что всё население п.Оссоры, но немалая его часть, посетив магазины, просто ужаснулась от цен на святой для каждого россиянина продукт.
Почти даром!
Угощайтесь, дорогие земляки!
Нелегкий путь в 800 км, на высоте 5000 метров, весьма ощутимо отразился на стоимости вкуснятки!
Отойдя от первого новогоднего шока, народ задумался. Что же может повлиять на снижение стоимости заветного продукта непосредственно в магазинах п. Оссора?
Общероссийские тенденции захватывать не будем. Во-первых, это открытие морской сезонной навигации. Во-вторых, постройка нового аэропорта с новой взлетно-посадочной полосой. И в третьих, КОЛБАСОЗАМЕЩЕНИЕ!!! Эта мысль подобно молнии массово прошибла Оссорчан. Вот оно спасение, вот та заветная тропинка, которая выведет на лужайку радости и счастья! И население начало именно в колбасозамещении искать себе альтернативный путь пополнения пищевого рациона белковой, более дешёвой пищей. К тому же альтернативный путь оказался простым и незамысловатым - взяли удочки и отправились: кто на бухту, кто в лагуну, кто на речки, осуществлять мечту российского правительства об импортозамещении, но на Карагинский манер – колбасозамещении. Выполнять, как говорили в СССР, продовольственную программу!
А вот и наша местная оссорская колбаса. Всего 90 рублей и килограмм экологически чистого продукта на вашем столе!
А если подойти к решению этого вопроса творчески, и захватить с собой пузырек-другой «огненной воды», то процесс добычи пропитания превращается в отдых. Происходит совмещение приятного с полезным!
Каждый добывает свою колбасу как умеет!...
А для тех, кто не употребляет, просто полезен свежий воздух!
Памятуя о поговорке, что лучшая рыба - это колбаса, местные жители, в соответствии с последними решениями партии «ЕР» и правительства, пришли к выводу, что всё-таки поговорку эту надо произносить иначе: лучшая колбаса – это рыба! Тем более, что после просмотра документальных фильмов ужасов по федеральным каналам TV о составе колбасы, доверие к продукту немного пошатнулось. К рыбе же наоборот – появилось.
И на котлетки перепадет и на жарёху достанется
После эпидемии гриппа все с почтением стали вспоминать достоинства рыбьего жира и его витаминного состава, а также наличия в нем всевозможных полезных аминокислот. В общем, если посмотреть на вопрос колбасозамещения критически, то ни чего кроме очевидных плюсов данное мероприятие в себе не содержит.
Местный сервелат
Не дожидаясь выполнения обещаний губернатора Камчатского края об открытии сети муниципальных магазинов с продуктами по сниженным ценам (ведь чего греха таить, иногда хочется съесть кусок-два вредной для здоровья, но так любимой колбасы), оссорчане сами нашли свой альтернативный путь. Но всё равно мы надеемся, что губернатор разберется с нерадивыми подрядчиками и откроются у нас в районе муниципальные магазины. Ну а пока мы будем стойко преодолевать все тяготы и невзгоды северной жизни. Дума о "Берингии" согреет наши души и заполнит холодильники!
В заключении хотел бы задать вопросы двум ярким представителям Камчатского политическо-экономического истеблишмента, которые не дают мне покоя. Это вопросы великолепному министру-мегареформатору Лебедеву С.В. и высококлассному специалисту в области колбасозамещения (всё-таки многие годы руководил рыбообрабатывающим предприятием) Главе Карагинского муниципального района Гаврилову В.Н.:
- Каким образом сможет повлиять на снижение цен в оссорских магазинах слияние администраций Карагинского МР и МО ГП «п.Оссора»?
- Можем ли мы ожидать резкое снижение цен на продукты питания, если г-н Нестеренко Л.В. будет руководить Оссорой не с первого, а со второго этажа, под неусыпным контролем суперэффективных заморских менеджеров из Тулы?
- Можно ли в случае сливания администраций, надеяться на резкое повышение качества жизни в п.Оссора, а также неуклонном росте благосостояния жителей?
- Вернётся ли в нашу повседневную жизнь ОНА? Та самая любимая и прекрасная дешевая КОЛБАСА???
Уникальное совместное фото вдохновителя и разработчика мегареформ Лебедева С. В. (слева) и главная движущая сила в Карагинском районе Гаврилов В.Н. (справа). Рьяные сторонники объединения администраций Карагинского МР и МО ГП "п.Оссора".
Похлебка из наважьих головок и хвостиков. Хит сезона для пенсионеров, которые так и не дождались открытия муниципального магазина с товарами по сниженным ценам. Магазина нет, несмотря на многократные обещания самого губернатора В.И.Илюхина. Видимо на "Беренгию" поиздержался. Да и дом Тымлатский туда-сюда возить, тоже денег стоит! Одна морока с этими Карагинцами! Х…. им, а не колбаса!
Если ответы на мои вышеприведенные вопросы будут положительными и цены на колбасу, и продукты в результате объединения пойдут вниз, то мы двумя руками "ЗА"! А если нет? То зачем оно нужно? Прокомментируйте, пожалуйста! Если конечно читаете это интернет-издание.
А может «кирпич животворящий», привезенный из далекого Усть-Большерецка за средства бюджета Карагинского района самим главой администрации Алешкиным Н.А. сможет проявить волшебную силу и наделить продукты в оссорских магазинах низкими ценами? Кто его этот кирпич знает? Поживем – увидим.
Депутат совета депутатов МО ГП «п.Оссора» А.Ф.ПАДЕРИН.