- Соль — это белый яд.
- Так сахар же белый яд!
- Сахар - это сладкий яд.
- Раиса Захаровна, может, с хлебушком, а?
- Хлебушек — это вообще отрава!
- Нет, я бы сейчас горбушечкой отравился бы!.. Ну, правда, жрать охота!
- Не «жрать», а «есть»!
- Чо?
- Да не «чо», а «что»!
Из к/ф "Любовь и голуби".
На днях говорили по телефону с другом детства. Наша дружба не остыла даже с его переездом на материк, но с тех пор — а это уже лет 10-12 — он постоянно уговаривает переехать и меня. И всегда в той части разговора, где обсуждаем бытовые вопросы, всплывают цены на продукты и их качество — и, конечно, не всегда в мою пользу. Илюха, как обычно, заходит с козырей:
- Ну-ка, сделай мне «инфаркт микарда от такой рубец»! Огласи-ка мне ваши цены на помидоры-огурцы! Типа «Производитель — Приморье»...
Я молчу.
"Инфаркт микарда от такой рубец"
Парирую:
- Сыр и колбаса у вас из-за санкций стоят уже так же, как у нас, да и сделаны там же. Крупы взять — вообще разница смешная, во внимание не берем. Да, молочка у вас дешевле — но у нас на ней сидят в основном пенсионеры.
- А фрукты?
- А что — фрукты? Теперь и у вас из тех же краев, что и у нас! Импортозамещение? Да, не вопрос. У вас краснодарские и молдавские яблоки — и у нас. У вас Турция была дешевле — ну и где она сейчас? А у нас уже давно и без Китая хватает выбора. Кстати, об огурцах-помидорах — ты же сам знаешь, как дачи выручают. И летом отъедаемся, и на зиму закатываем.
- Так я же тебе про свежие говорю!
- А-а-а, вот оно что! А расскажи-ка мне тогда про свежую рыбу в магазинах Ленинградской области!
Настала Илюхина очередь заткнуться. Рыба — это исконно мой козырь. Но паузой я наслаждался недолго. Старый спорщик вытащил из рукава термин «охлажденка».
- А как тебе кура и мясо, свежие в истинном значении этого слова, как ваша рыба, в шаговой доступности, в супермаркете возле дома?! - заорал он самозабвенно в который уж раз.
Безусловно, не мясом единым жив человек, но в последние годы я с удивлением убедился, что для многих из моих друзей и знакомых этот фактор стал показателем высокого качества жизни — и козырем в колоде аргументов в пользу материка. Они словно вырвались на свободу из царства консервов и блочной заморозки, навсегда простившись с бурыми угловатыми кусками в пакетах, похожими на что угодно, только не на говядину или свинину. И их можно понять.
И в очередной раз я мог бы проиграть этот полемический раунд, сказав, что не в мясе счастье, и т.д., и т.п. Да мог бы, и легко. Еще 2-3 года назад. А теперь я с не видной по смартфону, но слышной в голосе саркастической ухмылкой сказал:
- Да? А ты зайди в наш гастроном возле дома. И полюбуйся на наше мясо. Точнее, я завтра тебе его сфоткаю и скину на вотсап. Ты будешь изрядно удивлен. Так что продолжайте работать над аргументацией, Илья Владимирович!
Да, совсем еще недавно это звучало бы неубедительной отговоркой. Если бы не было правдой.
Сначала я его не брал. Казалось дороговато. Сравнил свежесть и цену. Задумался. Поговорил в нашем гастрономе с заведующей — лет 20 уже друг друга знаем. Узнал вот что: на Всероссийской выставке «Знак качества» в 15 году сокочинская «охлаждёнка» взяла золотую медаль. Свинину отметили за вкус, экологическую чистоту и безопасность.
Решил попробовать, что там за хваленый вкус, взял пару рулек. Приготовили с женой в пиве и меду. Теперь — коронное блюдо на всех семейных праздниках и визитах дорогих гостей.
Друзья отправляли своих чад в летние загородные оздоровительные лагеря — кто в «Альбатрос», кто в «Волну» и «Металлист». Рассказали, что администрация лагерей закупает свежее мясо экофермы «Сокоч», обеспечивая детей полезным и экологически чистым питанием. Причем по сниженным ценам. Дети в восторге! И быстро научились разбираться в мясе, вернувшись к меню школьной столовки...
Купили ради эксперимента грудинку, первый раз — пару лет назад. Научились делать сало по-чухонски — за несколько часов.
Теперь каждые выходные берем с собой на дачу, на речку — милое дело, улетает только так! Иногда — и без хлеба...
Как-то сидели дома, ужинали, смотрели телик. Увидели в новостях сюжет про «Агротек»: за год они реализовали населению около полутора тысяч тонн мяса и под тысячу поросят — фермерам. Свиней не шпигуют стимуляторами и антибиотиками. А смысл? Полуостров — край закрытый. Чистый, изолированный от внешней заразы. Ни тебе инфекций, ни гриппа свиного, они просто исключены на 200 процентов. В результате мясо на вкус — выше всяких похвал. В том числе — всероссийских выставочных и наших семейных.
Корма не только закупают, но и частью заготавливают сами, на собственных полях, на современных тракторах. За качественными удобрениями и ездить никуда не надо, тем более — платить. Цены на составляющие компоненты и так растут каждый день: на производство комбикорма, на тарифные ставки железнодорожных и морских перевозок, на топливо и запчасти. Но цены на продукцию пока еще удается сдерживать. И, чтобы не переплачивать перекупщикам и еще больше удешевить мясо, экофермовцы скоро начнут растить в Приморье зерно и построят там свой элеватор.
Стало интересно, что за свинину мы едим, какой конкретно породы. Залез в Интернет. Нашел вот что: хрюшки у них племенные. Элитные, импортные — пород «Дьюрок», «Йоркшир» и «Канадский ландрас». Канадские, да не совсем: когда-то, еще во времена Союза, их завезли в Канаду как раз из СССР! Бывает же... Вернулись, как говорится, на историческую родину. И в декабре 2014-го, к гордости главного ветеринарного врача России, экоферма «Сокоч» получила в Министерстве сельского хозяйства РФ статус племенного репродуктора по выращиванию поросят йоркширской породы.
В общем, выбор мы сделали. Не сразу, но зато окончательно. Особенно жена. Она раньше баранину любила свежую, а ее пока найдешь (на рынке или еще где), пока приготовишь... Сменила лагерь с такой охотой, что теперь к прежним предпочтениям вряд ли вернется. Учитывая к тому же, что и постная свинина теперь не проблема.
А мне определиться было не так уж просто: по складу характера я рассудителен и осторожен, потому первое время и присматривался, и прислушивался, и вчитывался. И пробовал, конечно. Мне не безразлично, чем кормить жену и сына-детсадовца, родителей на даче и друзей на природе. Но пока сам не отведаешь — все равно не поймешь...
Недавно скинулись с родителями — моими и жены — на полутушу (кстати, о такой возможности прочитали в елизовской газете). Взяли на центральном складе «Агротека» на 19-м километре, поскольку ехали из города — а могли и на 31-м. Потолкаться немного пришлось — не одни мы такие умные...
В итоге половинка вытянула под 40 кг, 268 рублей за кило. Где вы видели такую цену на перемороженную китайскую свинину? И десять тысяч на три семьи — сегодня уже почти не деньги. А все потому, что продажа со склада исключает разделку и транспорт — отсюда и цена низкая. Но и в магазинах она не намного выше! А соотношение цены и качества делает сравнение камчатской «охлажденки» и завозной переморозки просто бессмысленным.
Так что работайте над аргументацией, товарищи материковские агитаторы. «Охлажденкой» нас туда уже не заманишь. По мнению министра сельского хозяйства России Александра Ткачева, потребление свинины в стране приближается к европейскому — 100 кг в год. И в ходе импортозамещения «Агротек», благодаря модернизации экофермы «Сокоч», планирует обеспечить высококачественной, экологически чистой свининой до 70% населения Камчатки. Сегодня проект находится в высокой степени готовности, и кризис ему не помеха. Кроме того, предприятие может рассчитывать на государственную поддержку из средств, запланированных на развитие АПК — в этом его заверяют чиновники.
Так что не поедем мы, Илюха, к тебе в Ленобласть. Да и вообще никуда. Но благодаря этим спорам мы тремя нашими семьями думаем теперь вот о чем: аргументы материковских агитаторов о тамошних ценах на овощи и фрукты пока еще сильны. Но, раз уж у «Агротека» так все с мясом успешно сложилось, — может, он со временем и за другое возьмется? Растит в Приморье зерно — а вдруг и у нас оно уродит? О помидорах-огурцах тоже неплохо бы задуматься. Ведь не мясом единым жив человек...
Георгий ЛИНН.
Комментарии
непрекрытая продажность, ибо о качестве рубахинского мясца "с запашком" негативно отзовется любой честный человек, пробовавший норм мясопродукцию на "большой земле"))) радостнее и, иной раз, выгоднее приобретать даже от бульбашей ;)
Цены на продукцию компании "Агротек" в розничных магазинах г. Петропавловска- Камчатского неприемлемы и неподъемны для большей части населения, особенно студентов, пенсионеров, инвалидов и иных социально незащищенных слоев населения.
Где говядина по доступным ценам? 1000 р за кг как-то накладно! Баранина?
Даже курей охлажденных и то нет! Всё привозное и мороженное-пере мороженное!
Иногда, правда, птицефабрика выбрасывает курей, так они какие-то жилистые и без мяса. Спортсмены наверное.
Так, что уважаемая PR-служба Агротека, сочиняйте дальше.
Почему не выложили фотографии с ценами на продукцию Агротека? Сколько стоит та же рулька и грудинка, которую нахваливает агитатор?
Тогда уж будет черный пиар
с камчатки.
По мнению министра сельского хозяйства России Александра Ткачева, потребление свинины в стране приближается к европейскому — 100 кг в год.
Это Ткачев столько свинины ест? А как он считал? Поделил тонны свинины на миллионы населения? Так в РФ 30 миллионов правоверных. А еще есть евреи вегетарианцы. И вообще автору на заметку если кого цитируешь давай ссылку.
Зачем дразнить народ?
Помним, любим, скорбим.
по стилю схоже
RSS лента комментариев этой записи